メニュー
準備中なので写真はイメージです。
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おかあこだわりの手料理を
おかあうどぅんをはじめとする健康に重点をおいたメニューの数々、さらには夏季限定の冷や汁、豚の肉巻き等他店にはありえない食事を提供致します。
1000年愛されるうどん屋をめざすので、期間限定メニューを皆様の要望反映する仕組みで提供させて頂きます。
おかあうどぅん(スタンダード)
うどぅんらしいバランスのとれた飽きない味で万人向け。
特徴
豚肉・人参・シイタケ・ほうれん草
で構成され、それぞれ素材の味が楽し
める。
特にほうれん草にはこだわりが…
ほうれん草は、根→甘味・茎→
みずみずしさ・葉→独特な味を
味わって欲しい。
おかあうどぅん(ハード)
油多め・歯ごたえある肉・若者向けのマニアックながっつり系
特徴
カリカリまで焼いた豚肉。
鉄板焼きで焼きすぎた肉の味。
人参嫌いも食べられる人参。
豚の油を吸ったシイタケ。
さっぱりとほうれん草。
スタンダードと材料は、ほぼ同じだが日本酒に合う、まるで別次元の味。
おかあうどぅん(鳥)
鳥と長ネギのハーモニー。鳥好き・ネギ好きにはたまらないヘルシー系。
特徴
鶏肉は、あえて腿肉ではなく胸肉を使
用することによりさっぱり系に仕上げ
た。
ハード同様に人参は嫌いな人も食べら
れる仕様。
香ばしい鳥と長ネギにやみつき注意。
味噌キムチうどぅん
味噌とキムチのピリ辛系。
特徴
キムチと合うのは豚・キャベツ。白菜
などが定番。
そして、味噌とキムチも、また定番。
辛すぎては、美味いも不味いもわからなくなってしまう。子供も食べられるギリギリの旨ピリ辛に仕上げました。
焼きネギ
酒の肴にピッタリのおつまみ。
特徴
妻沼ネギを使用した、醤油ベースの焼
きネギ。
日本酒・ビール・ワインにも合う味。
※妻沼ネギがある時しか食べられない
限定メニュー。
鳥煮
酒の肴にピッタリのおつまみ系。
特徴
鶏肉・人参・シイタケ・長ネギで構成
される。
それぞれ素材の味が楽しめる一品。
ヘルシーでやさしい味が日本酒・ビール・ワインにもマッチする。